Miel: un succès qui colle
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Miels d’Anicet
Anicet Desrochers a créé Miels d’Anicet, son entreprise d’élevage d’abeilles reines, de production de miel sauvage et de ruches dans les Hautes-Laurentides en 2001. Avec son amoureuse, il gère aujourd’hui 1 500 ruches, une miellerie, un centre d’interprétation, un restaurant saisonnier et une boutique où l’on trouve des produits d’épicerie fine, des boissons à base de miel et des cosmétiques fabriqués à partir de cire d’abeille.
Alvéole
Le projet d’Étienne Lapierre et de ses partenaires Alexandre McLean et Declan Rankin Jardin était ambitieux : installer des ruches sur les toits urbains afin de rendre le modèle de production apicole plus durable pour l’environnement et les abeilles. Le trio a non seulement réussi le défi avec brio, mais également contribué au rapprochement entre les citadins et leur environnement, tout en récoltant le fruit du labeur de leurs petites butineuses.
Intermiel
La ferme apicole Intermiel offre ses produits du miel, de la pomme et de l’érable depuis 1976. Sous l’influence d’Éléonore Macle, la fille des fondateurs désormais à la tête d’Intermiel, l’entreprise propose désormais plusieurs activités agrotouristiques sur ses terres.
Nectar
Afin d’aider les apiculteurs dans la pratique de leur art, Nectar a conçu un outil capable de révéler ce qui se passe à l’intérieur d’une ruche. Les capteurs et algorithmes mis au point par Marc-André Roberge et son équipe donnent un accès inédit à ce qui se passe dans les ruches et ouvrent ainsi un dialogue entre abeilles et humains.
Aliments Sibon
L’entreprise de transformation alimentaire acquise par deux couples d’amis entrepreneurs vend près de 200 produits, qui vont du miel aux sauces pour pâtes en passant par l’eau d'érable.
